CASTELLANA GROTTE  Castellana Grotte è un noto comune della provincia di Bari. La cittadina è considerata la porta attraverso la quale si possono ammirare i tesori che la Puglia custodisce anche nelle segrete cavità del sottosuolo, a decine di metri di profondità. Il complesso carsistico delle grotte di Castellana è tra i più vasti d'Italia e, senza dubbio, quello più suggestivo e meraviglioso. Uno scenario di incomparabile bellezza, che l'uomo ha saputo cogliere e valorizzare. La piccola ma attiva cittadina, a 290 s.l.m., basa la sua economia prevalentemente sul settore agricolo (olive, mandorle, ciliege) e industriale (vetreria, produzione vini e olio, industrie conserviere). Cenni storici Il toponimo deriva da Castellania, l'abitazione del castellano, con l'aggiunta, dal 1950, dello specificativo che indica la presenza delle grotte carsiche scoperte nel 1938. Gli abitanti si chiamano Castellanesi. Sorto probabilmente negli ultimi secoli dell'alto Medioevo grazie alla colonizzazione operatavi dal Monastero di San Benedetto di Conversano, è citato per la prima volta in documenti del secolo X. Rimase sino alla seconda metà del secolo XIII sotto la giurisdizione dei monaci, poi sotto quella delle Badesse dello stesso monastero. Saccheggiato da truppe ungheresi verso la metà del secolo XIV, entrò a far parte, all'incirca nella stessa epoca, della Contea di Conversano, di cui seguì poi le vicende storiche e feudali.

Appuntamenti in CASTELLANA GROTTE
- Sagra del Polpo e Prosecco »
- Festa dei Falò - La notte delle Fanove gennaio »
- Festa della Madonna della Vetrana aprile »
- Sagra dell'impanata agosto »
- Festa dei Santi Patroni Maria Santissima Consolatrice e San Leone Magno agosto »
- Sagra del pollo e del coniglio settembre »
- Festa di San Francesco ottobre »
- Spettacolo teatrale su San Nicola maggio »
- Sagra dell'orecchietta agosto »
- Festa del Caroseno settembre » 


Da vedere in CASTELLANA GROTTE

Chiesa di San Francesco d'Assisi »
Racchiude ricchi altari barocchi, adorni di statue in pietra e di intagli risalenti al XVIII secolo. 

Convento dei Frati Francescani »
La chiesa annessa è dedicata alla Madonna della Vetrana, protettrice di Castellana Grotte, venerata per aver salvato la popolazione dalla peste nel 1691. Tale avvenimento viene ricordato nella festa dei Falo' dell'11 Gennaio, quando il quadro della Madonna viene portato, con una solenne processione, dal Convento alla Chiesa Madre e, dopo una settimana, viene riportato al Convento. 

Grotte »
Il fenomeno carsico non si riduce solo alle stupende grotte di Castellana, è particolarmente esteso e, tra cunicoli ancora inesplorati, si addentra nelle viscere della terra, collegandosi con quelli di Putignano e Monopoli, accessibili solo a speleologi più esperti. Le grotte rappresentano un itinerario speleologico e turistico di grandissimo interesse per la Puglia e l'ltalia. Furono scoperte dal Prof. Franco Anelli il 23 gennaio del 1938, il quale calatosi in una grave scoprì la grandiosità di un cavernone alto 60 metri nel quale un'immensa cattedrale con tutte le sue guglie poteva tranquillamente immergersi. Furono poi scoperte, attraverso passaggi naturali, le varie grotte in un succedersi di colorazioni e di figurazioni. Tra le prime si incontra la Grotta Nera, il suo colore viene dalla flora sotterranea che ha reso la roccia sporca. Misteriosamente si levano nel cavernone dei monumenti alti ben 40 metri, oltre imponenti costruzioni stalattitiche. Molto belli sono il Cavernone della Civetta e la Cavernetta del Presepe. La fantasia del misterioso scultore delle rocce, si sbizzarrisce nel Corridoio del Serpente, del Piccolo Paradiso, mentre paesaggi danteschi si incontrano nelle Caverne del Precipizio dove pare che il terreno si sprofondi in paurose voragini. Il punto più intenso è nella Grotta Bianca definita la più bella grotta del mondo dove la natura crea, dal biancore delle rocce di un oscuro ventre della terra, riflessi impareggiabili di lucenti candori. 


Link
Sito istituzionale » http://www.comune.castellanagrotte.ba.it/ 

Ristoranti
Ristorante La Fontanina 
Ristorante Il Piatto Fumante 
Ristorante I Giardini dell'Erbavoglio 
Ristorante Autostello 
Ristorante Trattoria Dell'Arco 
Ristorante La Grave 
Ristorante Osteria Grotta Bianca 
Ristorante Pizzeria La Cantinetta 
Ristorante Pizzeria Gli Ulivi 
Ristorante Pizzeria La Perla 

ALBEROBELLO »  Celebre per le sue caratteristiche abitazioni, chiamate trulli, dichiarati patrimonio dell’umanità dall’UNESCO nel 1996. Diversi i prodotti dell’artigianato locale: si va dalla lavorazione del ferro e della pietra alla fattura di cesti in legno d’ulivo, alla produzione del tipico vino novello e dell’olio. Sarà una passeggiata attraverso antiche tradizioni. Aia Piccola - Casa d'Amore - Chiesa a Trullo - I Trulli - Il Santuario - Museo del Territorio - Rione Monti - Trullo Siamese - Trullo Sovrano

CEGLIE MESSAPICA » Castello Ducale - Centro storico - Chiesa Barocca di San Domenico - Chiesa dei Padri Passionisti - Museo Archeologico Comunale - Palazzo Allegretti - Palazzo Principalli

CISTERNINO » Chiesa Madre di San Nicola di Patara - Museo Civico - Palazzo Governatore - Palazzo Vescovile - Siti di interesse storico culturale - Torre Normanna Sveva

FASANO » Una visita al più grande parco faunistico d’Italia: un divertimento per i piccoli e per i grandi. Lo zoo ha origine da una masseria e, oggi, include anche un parco delle scimmie, con numerose specie in libertà. Da non mancare sono il metrozoo, trenino che permette di visitare un’oasi con cascate e animali come orsi, giaguari, pantere, e l’ampia sala tropicale, con numerose specie di pesci e rettili. Infine, lo spettacolo offerto da delfini e otarie. Campo da Golf a 18 buche - Centro storico - Chiesa Matrice - Insediamenti rupestri - Le masserie - Museo dell'olio di Oliva - Museo Nazionale e Parco Acheologico di Egnazia - Terme di Torre Canne - Zoosafari - Fasanolandia

LOCOROTONDO » Chiesa della Madonna della Greca - Chiesa Matrice di San Giorgio - Il trullo

MARTINA FRANCA » Chiesa di San Martino - La Valle d'Itria e i trulli - Palazzo Ducale - Via Principe Umberto

OSTUNI » Ostuni “ La Bianca” sorge su tre colli ad una altezza di 207 m, a pochi chilometri dal Villaggio. Lungo la strada si potranno ammirare numerose masserie e antiche fattorie fortificate e si passeggerà tra le stradine del borgo antico per fare shopping nelle botteghe degli artigiani ed al mercatino settimanale. Cattedrale - Egnazia - Guglia di Sant'Oronzo - Le marine di Ostuni - Litorale - Museo di Civiltà Preclassiche della Murgia Meridionale - Piazza Libertà - Portale della Chiesa dello Spirito Santo

CASTELLANA GROTTE » Gli ospiti proveranno il brivido delle profondità terrestri alla scoperta delle grotte di Castellana, il più grande complesso carsico italiano mai esplorato dall’uomo. La visita si sviluppa lungo uno scenario affascinante tra caverne e voragini dai nomi mitologici o fantastici. La Grotta Bianca, è definita la più bella grotta del mondo, luminosa e splendente. Chiesa di San Francesco d'Assisi - Convento dei Frati Francescani - Grotte

Appennino Dauno La provincia di Foggia è conosciuta anche come Daunia. Da un leggendario re venuto dalla Grecia viene fuori il primo e più antico nome della provincia. Oggi per Daunia si intende il territorio pugliese in prossimità dell'Appennino Dauno. La storia è raccontata attraverso i numerosi reperti raccolti in giro tra le terre che fanno parte di questo comprensorio.  Giacimenti paleolitici, necropoli, villaggi neolitici, città romane, castelli (Bovino, Deliceto, ecc), antiche cattedrali ed abbazie puntellano l'intero territorio e confermandone la sua importanza in ambito archeologico e storico.  Le opportunità conoscitive hanno fatto parlare di questa area come di una "terra promessa" per gli appassionati di archeologia. Questa terra ha visto camminare Annibale e Pirro, quest'ultimo sconfitto per mani dei romani nel 279 a.C.  La conservazione dei beni e della tradizione la si deve anche alla ancor viva presenza dell'agricoltura e della transumanza delle pecore dall'Abruzzo verso i pascoli del Tavoliere (un tempo dogana delle pecore), che segnano lo scorrere del tempo.

Brindisino Il territorio brindisino, affacciato a Nord-Est dell'Adriatico e limitato a Sud-Ovest dalla provincie di Taranto e Lecce, occupa la parte settentrionale della penisola salentina saldandosi per un breve tratto con la terra di Bari.  Il suolo è prevalentemente pianeggiante, ondulato solo nella zona delle Murge. Degni di nota sono i tre promontori, Punta Penne, Capo Bianco e Capo di Torre Cavallo, tra i quali sorgono le isole Pedagne.  Di notevole importanza è la presenza del porto di Brindisi, che già nell'antichità garantiva un ruolo strategico per l'economia e il commercio della Puglia, infatti, nel 1870 rappresentava l'inizio della cosiddetta "Valigia delle Indie", cioè un collegamento rapido verso Bombay e Calcutta.  L'economia brindisina favorita dalla presenza del porto, ha visto lo sviluppo dell'industria militare e siderurgica. Oggi, invece il territorio punta ad una riqualificazione dell'agricoltura e del turismo. Le colture più importanti, come oltre 2000 anni fa, sono viti, ulivi e frumento. Da visitare il museo dell'Olio di Oliva, sito in Fasano, in cui sono esposti i macchinari per la produzione dell'olio, dal '600 fino ai primi '900.

Gargano Monti rocciosi su un promontorio che si spinge nell'Adriatico meridionale, costituiscono la subregione pugliese, il Gargano.  Il monte Calvo segna la punta più alta. Oltre ai monti, che occupano la maggior parte del territorio, il Gargano presenta degli importanti altipiani, il più famoso è la Foresta Umbra, un popolo vegetale di alto fusto che fa pensare a una cupola di una sterminata cattedrale.  La costa garganica si estende per oltre 100 chilometri fra i grottoni e le rocce forate che rubano lembi di cielo azzurro.  Il Gargano si sporge sul mare con piccole baie, insenature quasi minifiordi e faraglioni e grotte di varia grandezza. Rodi Garganico, Peschici, Vieste, Pugnochiuso, Mattinata, Manfredonia... località di mare cariche di storia, profumate dalle zagare, ombreggiate dai maestosi pini d'Aleppo che si specchiano nelle acque cristalline del promontorio, impreziosite dalle perle delle Isole Tremiti.  Ma il Gargano è anche spiritualità, a Monte Sant'Angelo sorge la Basilica di San Michele Arcangelo e a San Giovanni Rotondo la nuova chiesa dedicata a Padre Pio, con annesso l'Ospedale "Casa Sollievo della Sofferenza" da Lui stesso voluto e conosciuto in tutto il mondo.

Golfo Jonico Il Golfo Ionico comprende la fascia del litorale tarantino, priva di coste alte ma articolata in ampie baie sabbiose bagnate da un mare cristallino intervallato da piccoli promontori rocciosi.  Rimmarete colpiti dalla trasparenza delle acque poco profonde, in cui innoltrarsi per diverse decine di metri dalla riva. Potrete fare lunghe passeggiate assaporando il benessere e l'energia del mare.  Più al largo, scoprirete un mondo popolato dalla ricca di fauna ittica. Se amate i ricordi da bambini, potrete anche divertirvi a realizzare delle bellissime collane di conchiglie rosate,che l' arenile vi offre. Attraverso un Decreto Presidenziale, del 1977, il golfo è stato definito "baia storica" , considerandolo come un mare interno sotto la completa giurisdizione dello stato.  Il titolo storico, posto a base del provvedimento italiano di chiusura del golfo, può essere individuato nel possesso dell'area da parte dei sovrani territoriali che si sono avvicendati nella zona. Punto forte dell'economia di queste terre è l'agricoltura, fondata essenzialmente su viticoltura, ulivicoltura e agrumeti.

Murge La Murgia (o le Murge), è una subregione pugliese molto estesa, corrispondente ad un altopiano carsico di forma rettangolare su rilievi montuosi che, staccandosi dall'altopiano Lucano, si prolungano nella zona interna della terra di Bari fino alla penisola Salentina.  Il nome deriva dalla parola latina "murex", che significa roccia aguzza (come il guscio della conchiglia murice o Murex), muro a secco.  I numerosi fenomeni carsici hanno dato origine ad alcune grandiose grotte, doline ( dette puli ), solchi o incisioni torrentizie (gravine, lame ) oggi mete turistiche di spettacolare bellezza.  Nel 2004 è stato istituito Il Parco nazionale dell'Alta Murgia, 67.739 ettari di area naturale protetta, coincidendo con una parte della più estesa Zona di Protezione Speciale istituita per proteggere la Steppa a Graminacee, habitat del Falco Grillaio.  L'economia murgiana si basa prevalentemente sulla pastorizia e sull'agricoltura. Le maggiori coltivazioni sono di oliveti, viti e mandorleti, oltre che alberi da frutto e, in misura più modesta, ortaggi. Degna di nota è l'attività estrattiva del marmo, a nord, e la presenza del distretto industriale del mobile imbottito, ubicato tra i comuni di Altamura, Santeramo in Colle e la vicina città di Matera.

Puglia Imperiale Puglia Imperiale, terra di alto prestigio storico-monumentale, in un perfetto sodalizio con la natura. Andria, Barletta, Bisceglie, Canosa di Puglia, Corato, Margherita di Savoia, Minervino Murge, San Ferdinando di Puglia, Spinazzola, Trani e Trinitapoli. Questi i paesi del Nord Barese che vi guideranno nel percorso segnato da Federico II, Imperatore di Svevia. Variegato il paesaggio che si attraversa: secolari piantagioni di ulivo, aree boschive, zone umide, saline, per finire con la valle del fiume Ofanto, terra della pregiata "pietra di Bari". Lungo il percorso non possono mancare le visite ai castelli, ricordiamo "Castel del Monte" patrimonio UNESCO e le cattedrali in stile romanico e gotico, tra cui quella di Trani sul mare. Per gli amanti dell'arte, Barletta regala una delle collezioni più prestigiose dell' 800 in Europa. All'interno della Pinacoteca "Giuseppe de Nittis" potrete respirare l'aria cosmopolitana parigina e londinese, ma anche la semplicità che caratterizza le campagne napoletane e pugliesi. E siccome anche la cucina è arte, non dimenticate di assaporare la burrata e il Caciocavallo Silano DOP, accompagnato dai vini di produzione locale, ricavati dai soli vitigni del territorio "imperiale" e il famoso e prestigioso olio extravergine d'oliva.

Salento Il Salento occupa la parte più meridionale della Puglia, per questo è denominata il tacco d'Italia. La penisola salentina si situa tra il mar Ionio ed il mar Adriatico ed è delimitata dalla cosiddetta "soglia messapica", una depressione che corre lungo la linea Taranto-Ostuni e che lo separa dalle Murge.  I suoi vertici ideali sono: Taranto, nell'omonima provincia; Pilone, nel territorio di Ostuni in provincia di Brindisi, Santa Maria di Leuca, in provincia di Lecce.  Sino al 1927 il Salento, con la quasi totalità delle province odierne di Brindisi e Taranto, costituiva la provincia di Terra d'Otranto.  Questa terra è immersa nel verde degli uliveti secolari, del tabacco e delle vigne. Qui il mare assume tutte le sfumature del blù, che portano in evidenza il bianco caratteristico delle case, dei paesi arabbeggianti, ognuno con un proprio dialetto. Zona di forte interesse linguistico, per la permanenza di popoli di origine greca e la conservazione della lingua d'origine. Ha una configurazione pianeggiante in cui si distinguono i primi rilievi delle Murge tarantine a Nord-Ovest, il Tavoliere di Lecce al centro e le ondulazioni delle Serre a Sud.  Grazie alle sue caratteristiche culturali, ambientali e storiche, il Salento si è affermato negli anni come meta di un turismo responsabile e di qualità, in contrapposizione alle mete classiche del turismo di massa estivo. Viaggerete sulle note della pizzica, colpiti dall'entusiasmo popolare che vi trascinerà in lunghe notti danzanti.

Tavoliere Il Tavoliere è un preistorico fondo marino che ha dato origine alla più vasta pianura dell'Italia, dopo la Pianura Padana.  Il territorio si estende per circa 3000 km² tra il Preappennino Dauno a Ovest, il promontorio del Gargano e il mare Adriatico a Est, il fiume Fortore a Nord e l'Ofanto a Sud.  Il nome di "Tavoliere" si riferisce alle "tabulae censuariae" (= tavole del fisco), libri su cui nel Medioevo, venivano registrate le proprietà del fisco, e cioè i beni di appartenenza alla pubblica amministrazione. Il Tavoliere delle Puglie fu per secoli terra di pascoli invernali per le greggi che, d'estate, seguendo appositi sentieri, raggiungevano le praterie sugli Appennini.  Oggi, dopo una diffusa bonifica, la pianura è intensamente coltivata. Oltre al frumento, alla barbabietola e al pomodoro, che caratterizzano soprattutto l'agro di Foggia, spiccano principalmente oliveti e vitigni, che consentono la produzione di olii e vini di qualità, fregiati rispettivamente di marchio DOP e DOC. Se sorvolaste il Tavoliere, la varietà delle colture e dei relativi colori stagionali vi apparirebbe come un pregiato tappeto persiano.

Terra di Bari La Terra di Bari si sviluppa in un territorio pianeggiante e rettilineo, intorno al capoluogo di regione, Bari. La città insieme alla sua area metropolitana rappresenta una delle zone più evolute economicamente e socialmente nel meridione d'Italia. Molti i siti da ammirare, monumenti e basiliche uniti al paesaggio tra mare e campagne. Tra le mete da non perdere la Basilica di San Nicola e il castello Normanno a Bari.  Inoltre, non fatevi mancare un giro per le trattorie in cui degustare le antiche tradizioni popolari della cucina barese, basata sui prodotti locali della terra e del mare, lungo il percorso potreste incontrare, tra i vicoli dei borghi, massaie che preparano le orecchiette a mano e le mettono ad asciugare , come si faceva in passato. Per chi vuole tutto, paesi d'arte, natura, mare, collina e buona cucina, senza rinunciare a niente.